Как правильно готовить рыбу

Приготовьте рыбку со вкусом!

Приготовить вкусное блюдо из рыбы нужно уметь, так же, как нужно уметь ее поймать. Если рыбак сумел поймать рыбу (в природном водоеме, а не под названием «магазин»), хозяйке нужно придумать, как приготовить вкусную рыбу, чтобы, так сказать, кулинарный авторитет хозяйки на фоне распирающей гордости рыбака ничуть не пострадал. А как результат – гармония семейной жизни :)

Видом кусочков обычной жареной рыбы нынче никого не удивишь, поэтому сегодня готовим рыбу вкусно с лимоном и зеленым яблоком. Все, заканчиваю трандеть, переходим к делу, нам понадобится:

  • свежая рыба – 1 кг, любая, если жирная - совсем хорошо;
  • морковка - 2 шт. крупных;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • одно яблоко зеленого сорта;
  • горчица – 2 ст. ложки;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • масло сливочное – 50 г;
  • немного муки;
  • соль, перец, лаврушка

Рыбку чистим, потрошим, хорошенько моем и разделываем на куски среднего размера. Выдавливаем на подготовленные кусочки рыбы сок из лимона, солим со всех сторон по вкусу, перчим и оставляем для пропитки минут на 10.

Далее как обычно, обваливаем куски рыбы в муке и обжариваем с обеих сторон на растительном масле. Закончили обжаривать все куски – готовим все необходимое для запекания самой вкусной рыбы.

Лук очищаем и нарезаем кольцами, яблоки, предварительно удалив сердцевину, нарезаем небольшими кубиками, морковку тоже очищаем и натираем на крупной терке.

Берем стеклянную форму, на дно выкладываем слоем кольца лука, сверху кладем куски рыбы, смазываем их горчицей, потом майонезом. Все это дело посыпаем тертой морковкой и наконец, раскладываем слоем кубики яблок. Не забудьте по периметру хаотично побросать кусочки сливочного масла и воткните несколько лавровых листочков.

Этот шедевр отправляем в микроволновку на четверть часа. Или в духовку до готовности.

Не дожидаясь, сразу скажу, что получится очень вкусная рыба. А когда ваш рыбачок будет уплетать рыбку за обе щеки, посмотрите на него ехидно, говоря своим взглядом: «Ну что, решил испугать хорошим уловом в кои то веки?» Кстати, вот еще интересный рецепт рыбки в виноградных листьях. есть и судачок под соусом .

Приятного вам аппетита, удачи и семейного благополучия!

Если понравилась статья – не скупитесь на комментарий, критике тоже буду рад!